Hier finden Sie ein Auszug aus der Speise-und Getränkekarte.
Saisonkarte |
| Wildtopf "Vulkanstüble" Ragout vom Wildschwein und Reh, Butterspätzle und Salate der Saison €14,50 |
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| Bandnudeln mit Gemüse und Spitzen vom Wildschweinrücken, Salat der Saison €15,50 |
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| Feldberger Rehragout mit Spätzle und Sunnewirbele €18,50 |
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| Rehnüßchen "Schwarzwälder Art" mit Kartoffelplätzchen und Rosenkohlsprossen €22,50 |
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| Zanderfilet "Elsässische Art" auf Rieslingkraut und Kartoffelplätzchen €19,50 |
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Kalti Kuuchie |
| Lyoner Wurstsalat mit Brot, bunt garniert €6,50 |
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| "Elsässer Wurstsalat" mit Käse und Brot, bunt garniert €7,50 |
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| Schwarzwälder Schinkenbrot, roh garniert €7,50 |
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| "Toast Hawaii" mit Salat garniert €8,50 |
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| Bunte Käseplatte mit verschiedenem Käse, Brot und Baquette €9,50 |
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| Paniertes Schnitzel mit Brot und Salatteller €8,50 |
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| "Strammer Max" Schinken, Käse, Spiegelei, Brot garniert €9,50 |
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| Gebackener Camembert mit Salat, Preiselbeeren und Baquette €9,50 |
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Suppen |
| Hausgemachte Zwiebelsuppe überbacken mit Weißbrot und Käse €4,50 |
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| Schneckenrahmsüppchen €6,50 |
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Vorspeisen |
| 1/2 dz Weinbergschnecken nach "Art des Hauses" auf Baquette und mit Kräuterbutter überbacken €9,50 |
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| Geräucherte Schwarzwaldforelle (1/2) Sahnemeerretich, Toast und Butter €9,50 |
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Salate |
| Bunter Beilagensalat €4,00 |
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| "Fitness - Teller" verschiedene Salate mit Putensteak, Kräuterbutter, Baquette €10,50 |
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| "Ziegen-Salat" verschiedene Salate mit im Speckmantel gebratenem Ziegenkäse €11,50 |